Glyceryl Fatty Acid Esters

소개

Glyceryl fatty acid ester는 식품에 널리 사용되고 있는 유화제로서 안정성이 좋은 친유성계면활성제입니다. 자기유화형제품은 Soap이나 친수성비이온계면활성제를 첨가해서 친수성을 높인 것입니다.