레비또마드레 ‘세몰리나’ ‘듀럼’(이탈리아)
Lievito Madre – Durum Wheat
주요특징 :
- 풍미를 한층 더욱 강화한 세몰리나/듀럼밀 타입 ‘레비또 마드레‘
제품형태 :
- 분말형(화학유화제 無)
원료명 :
- 듀럼밀, 사워종분말(소맥분, 맥아분, 젖산균), 효모, 효소
사용법 :
- 사워도우 스타터 발효 후, 밀가루 대비 약 15~25% 처방
포장단위 :
- 500g(소포장) / 10kg(대용량) / 25kg(대용량)
원산지 :
- 이탈리아
Lievito Madre – Durum Wheat
주요특징 :
제품형태 :
원료명 :
사용법 :
포장단위 :
원산지 :